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鮮甜多汁紅燒鰻 藥香湯頭濃甘醇

在昌吉街有一家遠近馳名的紅燒鰻老店人氣超旺,讓人不管多遠都會不辭辛勞的跑來品嚐這一碗滋味絕佳的好味道。外酥脆、內軟嫩,特選的深海鰻魚豐腴肥美,肉質鮮嫩又多汁,一口咬下去,鮮甜的滋味在嘴裡立刻散開來。特選魚尾燉熬的湯頭,有甜美的高麗菜點綴在其中,加上多年傳承的獨門中藥秘方,喝讓你起來不但清爽,還帶點海鰻的天然香味。

這間紅燒鰻老店不分時段,永遠都是座無虛席,為了服務廣大的老饕,第二代的老闆設立了中央廚房,新穎的現代化管理,卻依舊保存五十年來一貫的好滋味!而且老闆堅持親自篩選每一條鰻魚,從肉質粉嫩的顏色、到外皮晶透的亮度,都是把關的重要依據。不僅魚肉彈性的要求,切片時還要再仔細審查裡頭的鮮美度和氣味,不合格的鰻魚直接丟掉,要求嚴苛的品管就是讓老店迷人滋味不曾改變的重要原因。

在昌吉街有一家遠近馳名的紅燒鰻老店人氣超旺,讓人不管多遠都會不辭辛勞的跑來品嚐這一碗滋味絕佳的好味道。外酥脆、內軟嫩,特選的深海鰻魚豐腴肥美,肉質鮮嫩又多汁,一口咬下去,鮮甜的滋味在嘴裡立刻散開來。特選魚尾燉熬的湯頭,有甜美的高麗菜點綴在其中,加上多年傳承的獨門中藥秘方,喝讓你起來不但清爽,還帶點海鰻的天然香味。

這間紅燒鰻老店不分時段,永遠都是座無虛席,為了服務廣大的老饕,第二代的老闆設立了中央廚房,新穎的現代化管理,卻依舊保存五十年來一貫的好滋味!而且老闆堅持親自篩選每一條鰻魚,從肉質粉嫩的顏色、到外皮晶透的亮度,都是把關的重要依據。不僅魚肉彈性的要求,切片時還要再仔細審查裡頭的鮮美度和氣味,不合格的鰻魚直接丟掉,要求嚴苛的品管就是讓老店迷人滋味不曾改變的重要原因。

在昌吉街有一家遠近馳名的紅燒鰻老店人氣超旺,讓人不管多遠都會不辭辛勞的跑來品嚐這一碗滋味絕佳的好味道。外酥脆、內軟嫩,特選的深海鰻魚豐腴肥美,肉質鮮嫩又多汁,一口咬下去,鮮甜的滋味在嘴裡立刻散開來。特選魚尾燉熬的湯頭,有甜美的高麗菜點綴在其中,加上多年傳承的獨門中藥秘方,喝讓你起來不但清爽,還帶點海鰻的天然香味。

這間紅燒鰻老店不分時段,永遠都是座無虛席,為了服務廣大的老饕,第二代的老闆設立了中央廚房,新穎的現代化管理,卻依舊保存五十年來一貫的好滋味!而且老闆堅持親自篩選每一條鰻魚,從肉質粉嫩的顏色、到外皮晶透的亮度,都是把關的重要依據。不僅魚肉彈性的要求,切片時還要再仔細審查裡頭的鮮美度和氣味,不合格的鰻魚直接丟掉,要求嚴苛的品管就是讓老店迷人滋味不曾改變的重要原因。